Retete santoase: Ce inseamna de fapt mancare sanatoasa?

Retete sanatoase! Asta cauta toata lumea. Ne dorim sa manacam cat mai natural intr-o lume plina de aditivi, coloranti sau alimente procesate.

Ce inseamna insa cu adevarat a manca sanatos?

Inseamna un a urma cateva elemente fundamentale ale consumului curat, sanatos.

O alimentatie sanatoasa incurajeaza consumul de alimente integrale - cum ar fi fructe, legume, proteine slabe, cereale integrale si grasimi sanatoase - si limiteaza alimentele cu gustari, dulciuri si alte alimente ambalate. Un exemplu de masa care contine toate aceste alimente ar fi o salata de spanac cu pui la gratar, quinoa, avocado, nuci si felii de mere.

Alte sfaturi pentru a manca sanatos includ

Limitarea consumului de alimente ambalate extrem de prelucrate, cu o lista lunga de ingrediente, majoritatea nefiind naturale. Ingredientele enumerate pe eticheta alimentara ar trebui sa fie in mare parte alimente pe care le recunoasteti. Limitati ingredientele pe care nu le puteti identifica sau nu le puteti pronunta cu usurinta.

Reducerea alimentelor cu sare, zahar sau grasimi adaugate

Evitarea alimentelor care sunt modificate drastic in comparatie cu forma lor naturala.

Uneori procesarea poate fi un lucru bun pentru alimente, cum ar fi pasteurizarea care face ca ouale si produsele lactate sa fie sigure pentru consum. De asemenea, fructele si legumele congelate sunt OK, deoarece sunt procesate minim si pot contine uneori mai multi nutrienti decat soiurile proaspete.

Mancarea sanatoasa nu impune limite. Exista loc pentru flexibilitate si modificari si nu necesita evitarea anumitor grupuri alimentare - decat daca este necesar din punct de vedere medical.

Mancarea sanatoasa nu inseamna, de asemenea, ca toate alimentele trebuie consumate in stare bruta. Gatitul, pasteurizarea si conservarea sunt in regula.