Dieta cu soia: slabesti sanatos, in timp

Soia poate fi o alternativa buna la proteinele din carne sau lactate. Consumata la aceeasi valoare calorica, soia are un efect mai bun in scaderea greutatii, au demonstrat numeroase studii.

Este un aliment cu multe beneficii pentru sanatate, in special pentru femei. Soia ajuta la reducerea colesterolului si riscul de osteoporoza datorita cresterii minerale osoase. In acelasi timp, ajuta la prevenirea anumitor tipuri de tumori, din cauza continutului sau ridicat de antioxidanti.

Mai mult decat atat, soia este perfect pentru reglementarea sistemului hormonal. Ideal pentru femeile mature, pentru ca este bogat in calciu, care impiedica simptomele menopauzei.

Laptele de soia si celelalte produse obtinute din aceasta planta are un continut ridicat de grasimi monosaturate, care inhiba absorbtia grasimilor saturate si a colesterolului la nivelul intestinului. Chiar daca soia poate limita absorbtia si depunerea grasimilor, dieta pe baza alimentelor din soia functioneaza cel mai bine cu un consum redus de carbohidrati.

Dincolo de efectele directe ale dietei cu soia asupra absorbtiei grasimilor, tofu si laptele de soia au un index glicemic scazut, lucru ce ajuta la mentinerea glicemiei stabile de-a lungul zilei. In acest mod, pofta de mancare este tinuta mai usor sub control.

Dieta cu soia – exemplu de meniu

• Mic dejun: doua cookie-uri cu soia si gem. Un pahar de suc de portocale si o ceasca de ceai cu indulcitor.
• Gustarea de dimineata si de dupa-amiaza: o para, o ceasc? de ceai sau cafea cu lapte degresat si indulcitor.
• Pranz: salata cu rosii, morcovi si crema de branza, sau o cana mare de supa de legume. doi burgeri vegetali (tofu).
• Cina: salata de fructe cu doua linguri de iaurt simplu, legume cu sos de rosii.