Dieta corecta: Alimente care ajuta la regenerarea unui ficat marit

Ficatul este un organ intern fascinant. Este singurul care se poate regenera fara interventie din exterior, asta daca e suficient tesut sanatos ramas in urma afectarii hepatice. Uneori, din cauza unei infectii sau din cauza unei diete dezechilibrate, ori a altor afectiuni nedepistate la timp, ficatul isi mareste dimensiunile. Hepatomegalia este un semnal clar al faptului ca ficatul tau sufera. Pe langa medicamentele pentru ameliorarea simptomelor ficatului marit, o dieta corecta poate ajuta la reducerea dimensiunii hepatice spre cea normala fara efort.

Ficatul marit: cauze si simptome

Hepatomegalia (ficatul marit) este mai degraba un semnal al unor probleme subiacente, discutandu-se destul de rar despre o boala in sine. Ficatul are un rol clar: curata sangele de substante chimice care ar putea afecta functionarea normala a organismului nostru.

El produce in acelasi timp un lichid numit bila, care ajuta la descompunerea grasimilor din alimente, stocheaza glucoza — substanta de care ai nevoie cand organismul nu mai are suficienta energie.

Un ficat marit poate fi un simptom al unei alte afectiuni, de exemplu al unei hepatite. Daca ficatul normal la adult are 7 cm la femei si 10,5 cm la barbati, odata ce acesta ajunge sa fie marit, dimensiunea se modifica si ajunge la peste 13-15 cm pe axul longitudinal — valorile de peste 13,5-15 cm in diametru craniocaudal sunt periculoase.

Cea mai frecventa cauza a ficatului marit este boala ficatului gras, legata direct de stilul de viata dezechilibrat, de obezitate sau de prezenta diabetului. Pacientii care consuma frecvent cantitati mari de alcool ajung sa sufere de hepatomegalie, incidenta fiind ridicata in randul celor cu sindrom metabolic, glicemie mare, obezitate, hipertensiune.

Hepatitele A si B, toxinele acumulate in corp, bolile autoimune, bolile genetice, chisturile, tumorile, insuficienta cardiaca congestiva, tromboza venei hepatice si boala veno-ocluziva sunt de asemenea pe lista cauzelor probabile pentru ficatul marit.

Fara diagnosticare inca de la primele simptome si tratamente adecvate, personalizate, ficatul marit poate genera complicatii multiple, de la steatohepatita la ciroza hepatica sau cancer hepatic. Diagnosticarea hepatomegaliei este de obicei dificila pentru ca nu toti pacientii au simptome evidente de la inceput. Ficatul marit e descoperit accidental la ecografii pentru cu totul alte probleme medicale.

Simptomatologia ficatului marit include: senzatia de plin la nivel abdominal, disconfort abdominal, icter, oboseala, stare de rau, greata, pierdere in greutate, durere in partea dreapta sus a abdomenului, urina inchisa la culoare, fecale deschise la culoare, splina marita, mancarimi frecvente cutanate.

Consumul excesiv de alcool, infectiile repetate cauzate de bacterii, paraziti, virusuri, administrarea unor cantitati mari de suplimente alimentare, vitamine, medicamente , dietele si greutatea corporala prea mare pot duce la agravarea simptomelor descrise anterior.

Dieta pentru ficatul marit (Hepatomegalie)

Dietele pentru ficatul marit depind mult de cauza hepatomegaliei si de evolutia simptomelor asociate. La ficatul marit din cauza acumularii de grasime, renuntarea la alimente procesate, slabirea si renuntarea la cantitatea de alcool consumata, exercitiile fizice regulate zilnice ar putea ajuta in prima faza.

Dieta pentru ficatul marit se va concentra mai degraba pe reducerea grasimii de la nivelul ficatului si pe reducerea inflamatiei locale. Dieta mediteraneeana, cu multe legume, fructe, cereale, ulei de masline, fibre, antioxidanti, grasimi nesaturate este excelenta si poate aduce rezultate bune in timp, daca te tii de ea cu strictete.

Ce alimente si bauturi poti include in dietele pentru hepatomegalie?

• Cafea si ceai verde — pot contribui la reducerea enzimelor anormale din ficat. Ceaiul verde are multe catechine, care pot reduce depozitele de grasime din ficat;
• Legume si verdeturi — spanac, kale, broccoli, varza de Bruxelles, varza, urzici vor fi alegeri sanatoase pentru dieta destinata ficatului marit. Multe legume din aceasta lista contin sulforafan care ajuta la detoxifierea ficatului si creste nivelul enzimelor protectoare;
• Grasimi sanatoase — ulei de masline extravirgin, avocado, nuci, migdale;
• Peste si carne slaba — somon, sardine, ton, macrou, pastrav, pui la gratar, fiert, la cuptor, curcan;
• Cereale integrale — ovaz, orez brun, quinoa, paste integrale, paine integrala;
• Leguminoase — fasole, linte, soia, derivate din soia, tofu;
• Usturoi — foarte bun pentru ficatul gras si grasime acumulata in exces la nivel hepatic;
• Fructe proaspete — fructe de padure, pentru ca sunt bogate in antioxidanti;
• Turmeric — contine cantitati mari de curcumina, care va ajuta la scaderea nivelului seric de alanin aminotransferaza (ALT) si aspartat aminotransferaza (AST) — enzime care au valori foarte mari la pacientii cu steatoza hepatica;
• Seminte de floarea-soarelui — contin multa vitamina E care ar putea ameliora simptomele ficatului marit.

Ce alimente si bauturi vei evita sau nu vei include in dietele pentru hepatomegalie?

• Alcool — nu conteaza cantitatea, il vei elimina complet daca vrei sa ai un ficat sanatos si cu dimensiuni normale;
• Zaharuri adaugate — suc acidulat, suc de fructe, bomboane, prajituri, cereale cu zahar adaugat;
• Carbohidrati rafinati — paine alba, orez alb, produse de patiserie procesate excesiv;
• Grasimi saturate si trans — carne rosie, de porc, de vita, carne procesata excesiv, carnati, bacon, unt, alimente prajite de orice fel, fast-food;
• Alimente si bauturi excesiv de sarate — sarea in cantitati mari predispune la retentia de lichide si la fibroza. Se vor evita conservele, produsele sarate.

Atentie si la caloriile consumate per portie, ele trebuie monitorizate cu strictete, fiecare portie trebuie dimensionata pentru a evita consumul excesiv de alimente intr-o perioada scurta de timp — se prefera portiile mici si dese.

Ca sa iti faci o idee despre cum ar trebui sa arate meniul zilnic iti oferim in continuare un exemplu practic:

• Mic dejun — se poate consuma un iaurt cu un continut redus de grasime, alaturi de ovaz, fructe de padure, o lingurita de seminte de in sau de chia;
• Pranz — pentru pranz poti avea in farfurie o salata cat mai mare, cu verdeturi proaspete de sezon, cu rosii, castraveti, ceapa, plus naut, linte, si peste toate o lingura de ulei de masline extravirgin de calitate. Painea integrala-doar o felie mica sau o jumatate de felie mai mare- va fi recomandata doar daca vrei neaparat sa consumi si paine;
• Cina — un peste la cuptor cu legume la abur sau sote, plus orez brun sau quinoa, portii mici vor fi suficiente pentru masa de seara;
• Gustarile — fructe, cateva nuci, legume crude;
• Bauturi — cafea fara zahar, cantitati mici, apa, 2,5-3 l pe zi.

Pe langa dieta echilibrata, in fiecare zi o scadere in greutate de pana la 5-10% va reduce semnificativ dimensiunile ficatului gras in timp.

Inainte de a incepe orice fel de regim sau dieta pentru ficatul gras, consulta un medic hepatolog sau gastroenterolog pentru diagnosticare corecta si determinarea cauzei maririi ficatului.

O discutie cu un nutritionist-dietetician autorizat sau cu un medic cu specializare in nutritie dupa o diagnosticare corecta la medicul specialist va garanta o dieta corecta pentru ficatul gras (hepatomegalie).

De retinut ca dieta pentru ficatul marit trebuie sa fie personalizata si ajustata in functie de rezultate si de obiectivele fixate la inceput. Nu trebuie sa consumi toate alimentele si bauturile despre care am discutat anterior, dar le poti combina in functie de recomandarile medicului specialist pentru a avea un meniu sanatos, variat si usor de digerat.